En kokkens reise fra Sydney til Canada

Da jeg fortalte slektningene mine at drømmen min var å bli en Michelin-stjernekokk, ble de forbløffet.

Jeg var en hotelllederstudent som hadde lyst til å lage mat. Når jeg fullførte graden min fra et hotelladministrasjonsinstitutt, startet jeg også en matblogg og deltok entusiastisk i matlagingskonkurranser uansett hvor de ble holdt i Chennai, India.

Jobbmuligheter 

Som kokk kan du lage menyer som passer ulike smaker, overholde matkvalitetsstandarder og holde øye med varebeholdningen. Dette yrket er for de som elsker å lage mat og liker å lage unike retter.

Med gjestfrihetsbransjen som vokser med stormskritt, har etterspørselen etter kokker og andre fagfolk i denne bransjen også vokst. De kan også brukes i yachter eller på passasjerskip. Hvis du elsker å lage mat, er dette yrket for deg.

Mitt forsøk med matlaging 

Selv om jeg fikk jobb i Sydney på en elegant restaurant, var det ikke en lek. Jeg begynte med å gjøre strøjobber som å kutte grønnsaker før jeg kunne jobbe meg oppover. Jeg fikk sertifiseringen Certified Culinary Administrator. På dette tidspunktet begynte matbloggen min å tiltrekke seg flere øyne.

Jeg startet også en matblogg for å få synlighet. Etter hvert som jeg lastet opp matlagingsvideoer og begynte å intervjue vellykkede kokker, begynte det å få gjennomslag.

Mine ambisjoner om å gjøre det stort

Jeg pleiet en drøm om å bli kjøttkokk i Canada. Jeg ønsket å bli en kokk par excellence som kunne lage smakfulle kjøttretter som folk over hele verden kunne smake på. Kjøkken får et navn bare i Nord-Amerika eller EU, hvor de oppnår kultstatus. Jeg bestemte meg for at Canada ville gi meg lovende muligheter der jeg kunne lage nyskapende retter.

Vennene mine i India foreslo at jeg skulle kontakte Y-Axis. Jeg fulgte deres råd og ringte opp kontoret deres i Melbourne. Da jeg snakket med en konsulent på nettet, delte jeg alle detaljene mine som alder, utdanningskvalifikasjoner, arbeidserfaring, ferdigheter i engelsk osv. Etter at han noterte dem alle, begynte han å dele informasjon med meg og også svare på alle spørsmålene mine. Jeg gjorde det klart for henne at Canada var dit jeg ville dra.

Kollegene hennes ga meg instruksjonene jeg måtte følge til T for å få visum til Canada. Jeg fortalte dem også at jeg ønsket å migrere på arbeidsvisum. De henvendte meg deretter til Y-Jobs, deres interne rekrutteringsavdeling, som hjelper dyktige folk med å søke jobber i utlandet. Jeg bestemte meg for å gi Y-Jobs en mulighet.

Kommer nærmere drømmene mine 

Jeg var ikke overrasket over å vite at kokker var etterspurt i Canada. Kokker kan søke om Express Entry hvis de har riktig arbeidserfaring, utdanningskvalifikasjoner og ferdigheter som er nødvendige for å søke om Canada Residency. For eksempel er provinser som Alberta, New Brunswick og Manitoba, blant andre, på utkikk etter å ansette kvalifiserte kokker som kan jobbe og bo i Canada.

De kan søke om migrasjon til Canada under den føderale regjeringens immigrasjonsprogram. Poeng beregnes ved å bruke Canadian Comprehensive Ranking System (CRS) under Express Entry-programmet.

Personer som mottar en invitasjon til å søke (ITA) fra Canadas immigrasjonsmyndigheter, må søke innen 60 dager. Det er bedre å få ferdighetsvurderingen ferdig på forhånd, da det vil gjøre deg kvalifisert til å begynne å jobbe rett fra dag én i Canada.

I juli 2021 ringte Y-Axis-konsulenten for å fortelle meg at søknadsprosessen hadde startet. Online Express Entry-profilen som jeg hadde sendt inn, deltok i en trekningspulje som finner sted annenhver uke. De kandidatene som oppnår høyest antall poeng velges, og en ITA sendes til dem for permanent opphold.

konklusjonen

Canada var veldig imøtekommende og vennlige. Jeg har begynt å jobbe for noen måneder siden, og mine jevnaldrende har vært imøtekommende. Jeg vil seriøst foreslå at folk som ønsker å migrere til Canada, går nøye gjennom søknadsprosessen. Det er bedre om de søker bistand fra immigrasjonskonsulenter som har kompetanse og erfaring med å sende folk til utlandet.

 Trenger hjelp til jobber i Canada? Snakk med Y-Axis, den ledende utenlandske karrierekonsulenten i Australia.

Hvis du fant denne historien engasjerende, vil du kanskje også like

Hvorfor innvandrere er satt til å ha en lys fremtid i Canadas arbeidsmarked